展望未来

大西主厨最初在戴维斯开店时他就立志要通过精湛的技艺享受每一天，并与每一位进店的客人分享。每隔 200 天，菜单就会更新一次，以反映大西一生中不同的篇章。不过，在这个过程中，大西也找到了新家。请尽快光临我们的新店，看看我们在提供无与伦比的美食和体验方面所取得的进步。

大西店主在戴维斯广场开店时，决定在 1000 天后关门。在这 1000 天即将结束时，他磨练了自己的技艺，并与顾客分享了自己的喜悦。大西对拉面的真诚体验促使他每隔 200 天就对菜单进行一次修改。
但在 1000 天之后，我们将继续朝着在戴维斯广场创造全美最佳拉面的新目标前进。我们诚邀您前来品尝美食，体验除日本以外其他任何地方都找不到的美味。